Marktküche auf dem Steyrer Stadtplatz

Mit Spitzenkoch Michael Schlöglhofer geht am 16. Mai 2026 von 11 bis 14 Uhr die neue Marktküche auf dem Steyrer Stadtplatz in die zweite Runde: Nach dem erfolgreichen Auftakt mit Max Rahofer interpretiert Schlöglhofer, bekannt aus dem Sterne-Restaurant „Lukas Kapeller“, die Marktprodukte auf seine Weise. 

Mit der neuen Veranstaltungsreihe der Stadt Steyr wird der Wochenmarkt zum kulinarischen Erlebnisraum und der Stadtplatz zur offenen Küche. Regionale Produkte werden nicht nur verkauft, sondern in köstliche Gerichte verwandelt. Die Marktküche versteht sich dabei nicht als Konkurrenz zur bestehenden Gastronomie, sondern als kuratierte Bühne für regionale Esskultur und als Impulsgeber für eine bewusste Auseinandersetzung mit heimischen Lebensmitteln. Ob Haubenküche, kreatives Streetfood oder avantgardistische Naturküche: Jeder Termin bringt einen anderen kulinarischen Zugang auf den Stadtplatz. 

Gekocht wird überwiegend mit frischen, saisonalen und regionalen Zutaten des Steyrer Wochenmarktes. Die Gerichte sind bewusst als kleinere, überraschende Kreationen angelegt: ein niederschwelliger Einstieg in eine außergewöhnliche Kulinarik, die sonst oft nur in der gehobenen Gastronomie erlebbar ist.

Marktküche-Termine im Juni, August und September

Am 20. Juni steht „Roland kocht“, den Steyrern bekannt für seine hochwertigen Schmankerl im Adventdorf und in Outdoor-Küchen bei Konzerten und Events, auf dem Programm. Am 22. August ist Haubenköchin Theresia Palmetzhofer zu Gast, und am 19. September beschließt Klemens Gold mit seinem Konzept „rau – nature based cuisine“ die diesjährige Saison. 

Das Angebot richtet sich an alle, die Freude an guter regionaler Küche haben: Stammkunden des Wochenmarktes ebenso wie Genussinteressierte, Familien, Tagesgäste und Touristen.